PAPARDELLE LARGHE N°16 250g – Pastificio Cocco ”Le Matassine all’Uovo”

Papardelle äggpasta, kvalitetspasta från Abruzzo, närmare bestämt mitt i naturreservatet Maiella.

The semolina of the best durum grains and the fresh eggs of open-range hens are slowly tied in the dough to create the dough: this crosses the circular bronze die where it becomes puff pastry, which is then laminated and cut in the historic Coconut Matassatrice from 1930 to form the Matassine in the different cuts. To rediscover, today, the taste of pasta of that time and renew the ancient warmth of the party

Ingredienser: Durumvetemjöl och färska ägg av klass A från frigående höns (33,5 %). Kan innehålla spår av soja och senap.
Veteodlingsland: Arizona och Italien.
Malningsland: Italien.

Koktid: 4 minuter (al dente)

Mängd: 250 g